RUGANTINO
'a cucina romana tradizionale
E PE MAGNÁ BENE, BISOGNA ASPETTÁ!
Er menu
Tavolozza Mista Nostrana (pe due persone)
€ 28
salumi nostrani, formaggi nostrani, ricotta romana, coppiette romane, frittatona romana co ‘e zucchine, ciliegine de fior de latte romano, olive dorci de palombara sabina
Tavolozza de Salumi Nostrani (pe due persone)
€ 26
prociutto d'amatrice, salame cicolana, lonza, fegatello, spianata dorce, coppiette romane
Tavolozza de Formaggi Nostrani (pe due persone) accompagnati cor miele de castagno e melata de bosco
€ 26
LI FRESCHI • ricotta romana de pecora • ciliegine de fior de latte romano LI STAGIONATI CLASSICI • gran cacio etrusco fulvi • rustico deroma • giovanni pietro LI AROMATIZZATI • abatino a 'e pere • a li mosti der vino • ar tartufo nero
Tavolozza Vegetariana (pe due persone)
€ 24
frittatona romana co ‘e zucchine, olive dorci de palombara sabina, pecorino romano DOP, ricotta romana, cicoria ripassata
Prociutto d’Amatrice e Ciliegine de Fior de Latte Romano
€ 13
Frittatona Romana co ‘e Zucchine
€ 13
Prociutto d’Amatrice
€ 12
Assaggino de Coda 'a Vaccinara
€ 8
Assaggino de Facioli co 'e Cotiche
€ 8
Assaggino de Trippa ‘a Romana
€ 8
Assaggino de Coppiette Romane
€ 8
Assaggino de Frittatona Romana co 'e Zucchine
€ 7
Assaggino de Pecorino Romano DOP Stagionato 12/14 mesi
€ 7
Assaggino de Ricotta Romana de Pecora
€ 7
Assaggino de Ciliegine de Fior de Latte Romano
€ 6
Assaggino de Olive Dorci de Palombara Sabina
€ 6
La Famosa e Inimitabile Tavolozza co li Quattro Mejo Primi Nostrani pe due persone, ma ce so stati eroi che je l'hanno fatta pure da soli!
€ 48
fettuccine 'a rugantino, spaghettoni ar cacio e pepe, rigatoni 'a carbonara, mezze maniche 'a amatriciana
Fettuccine 'a Rugantino
€ 16
guanciale, cicoria, pecorino romano
Spaghettoni ar Cacio e Pepe
€ 16
Rigatoni 'a Carbonara
€ 16
Mezze Maniche 'a Amatriciana de Fabietto
€ 16
Rigatoni ar Sugo de Coda 'a Vaccinara
€ 15
Mezze Maniche 'a Gricia
€ 15
Fettuccine ar Sugo
€ 14
Rigatoni 'n Bianco cor Pecorino
€ 12
Er Tris de ‘o Zozzone
€ 24
assaggino de coda 'a vaccinara, assaggino de trippa ‘a romana, assaggino de facioli co ‘e cotiche
Costolette de Abbacchio 'a Scottadito
€ 23
Sartimbocca 'a Romana
€ 22
Coda 'a Vaccinara
€ 21
Pollo co li Peperoni
€ 19
Trippa 'a Romana
€ 19
Ovo ‘n Trippa
€ 18
Er Tris de Porpette Nostrane
€ 27
due porpette 'a rugantino, due porpette ar cacio e pepe, due porpette ar sugo de amatriciana
Porpette 'a Rugantino
€ 22
guanciale, cicoria, pecorino romano
Porpette ar Cacio e Pepe
€ 22
Porpette ar Sugo de Amatriciana
€ 22
Er Tris de Contorni Nostrani (stagionale)
€ 21
carciofo a la romana, puntarelle a la romana, cicoria ripassata ajo, ojo e peperoncino
Carciofo a la Romana (stagionale)
€ 7
Puntarelle a la Romana (stagionale)
€ 7
Cicoria Ripassata Ajo, Ojo e Peperoncino
€ 7
Patate Arosto
€ 7
Insalatina Mista
€ 7
Tavolozza de Dorci Misti co' Amaro de Casa NostrA (pe due persone o pe una si magni pe due!)
€ 20
Tiramisù Come Na Vorta
€ 7
Crostata Ricotta e Visciole
€ 7
Ricotta Romana de Pecora co Zucchero e Cacao
€ 7
Delizia ar Pistacchio
€ 7
Mousse ar Limone
€ 7
Ciambelline ar Vino
€ 7
Crema a lo Zabajone co‘ scaje de fondente
€ 7
SE CE VOI CHIEDE QUARCOSA,
CHIAMACE O MANNACE 'NA MAIL!
'ndo stamo
semo aperti
dal Venerdì a Lunedì
dalle 12.30 alle 15.30
e dalle 19.30 alle 23.30
dal Martedì al Giovedì
dalle 19.30 alle 23.30